Turay – Cabernet Sauvignon Synergy

Turay Cabernet Sauvignon: organikus magyar natúr vörösbor

Fedezd fel a Turay Cabernet Sauvignont, egy mélyen komplex natúr vörösbort, amelyet a Turay Családi Pincészet készít a neszmélyi borvidéken. Ez a tétel ragyogó bizonyítéka annak, hogyan mutatja meg egy klasszikus, világszerte ismert szőlőfajta a legvalódibb, legvibrálóbb önmagát a tanúsított organikus gazdálkodás és az alacsony beavatkozású borkészítés révén. Elegáns, gyönyörűen strukturált vörösbor, amely türelemmel és kompromisszumok nélkül készül.

A Turay Cabernet Sauvignon készítése: hosszú héjon áztatás és hordós érlelés

A cabernet sauvignon 21 napos héjon erjesztésen megy keresztül, mely alatt a törkölykalapot kézzel, naponta kétszer csömöszölik meg az optimális kivonás érdekében. Az erjedést követően a bor egy teljes évet — 12 hónapot — tölt tölgyfahordókban, ami lágyítja a tanninokat, csiszolja a testet és kialakítja elegáns keretét. A natúr borászat alapértékeihez hűen a bor hozzáadott kén (SO2) nélkül, teljesen derítetlenül és szűretlenül kerül palackba.

Terroir és ízprofil

A szőlő Baj lankáin terem, ahol az agyagos, márgás és meszes talaj jellegzetes, határozott gerincet és finom ásványos komplexitást ad a bornak. Kiegyensúlyozott, közepes-teljes testű magyar vörösbor, letisztult lecsengéssel. Illatában és ízében az érett fekete ribizli, sötét erdei bogyók és jól integrált hordós fűszerek dominálnak. A bor könnyedén hidalja át a nyers, élő natúr energia és a klasszikus vörösbor mélysége közti szakadékot — kiváló kísérője nyári grillezéseknek, laktatóbb fogásoknak, vagy önmagában is remekül élvezhető.

Ha kedveled a Turay Családi Pincészet natúr szemléletét, érdemes kipróbálnod a Turay Liquid Summert is — mindkét tétel ugyanazt a kézműves, minimális beavatkozású filozófiát képviseli. A neszmélyi borvidékről bővebben itt olvashatsz.

Rendeld meg a Turay Cabernet Sauvignont még ma, és fedezd fel a neszmélyi borvidék egyik legstruktúráltabb natúr vörösborát.