Ez az oldal alkoholtartalmú termékeket mutat be.
A belépéshez el kell érned a törvényes korhatárt.
Ez az oldal csak a törvényes korhatárt betöltötteknek szól. Kérjük, tartsd tiszteletben a szabályokat.
A BYTHEWAY útja
A BYTHEWAY WINE CULT egy egyszerű frusztrációból született: a borkultúra túl komollyá vált. Túl sznobbá. Túl... szűrtté. Olyan helyet akartunk, ahol a bor az lehet, ami mindig is volt a legjobb formájában — ok arra, hogy összegyűljünk, nevessünk, lelassuljunk.
Kizárólag kis magyar borászokkal dolgozunk, akik osztják a filozófiánkat: minimális beavatkozás, maximális karakter. Semmi hozzáadott kénessav, semmi ipari élesztő, semmi póz. Csak szőlő, idő és rengeteg személyiség.
A natúrbor nem trend nálunk, hanem meggyőződés. Hisszük, hogy a bornak úgy kell ízlenie, mint a helynek, ahonnan jön — nem úgy, mint egy vegyészkészletnek. Minden palack, amit tartunk, egy konkrét helyről, egy konkrét emberről és egy konkrét pillanatról mesél.
A szűretlen emberek azt jelenti, hogy a borászok legalább annyira érdekelnek minket, mint a boraik. Minden termelőt meglátogatunk. Iszunk velük. Értjük a munkájukat, a küzdelmeiket, a győzelmeiket. Amikor nálunk veszel egy palackot, nem csak bort kapsz — valakinek az életművéből kapsz egy darabot.
A kultusz mindenki, aki hiszi, hogy az élet túl rövid az unalmas borhoz és a műbeszélgetésekhez. Nem kell tagság. Nincs titkos kézfogás. Csak becsüld az őszintét, a nyerset és a nevetségesen jót.
A fizikai terünk a történelmi budai Várnegyedben bújik meg, ahol a régi találkozik a szűretlennel. Részben borbolt, részben kulturális tér, részben ürügy a lógásra — a Kultuszpincében tartjuk a kóstolókat, az eseményeket és néha egy-egy filozófiai vitát a narancsborról.
Nézz be a hét bármelyik napján, és lehet, hogy egy borászt találsz, aki a legújabb évjáratát tölti, idegeneket, akik egy közös palack mellett barátkoznak össze, vagy csak minket, ahogy lemezeket hallgatunk és semmi fontosról beszélgetünk.
Várfok utca 8.
Budapest, 1012
Buda Castle District
Borduma. Szűretlenül.
