Koncz Réka – Óra

Koncz Réka Óra: organikus magyar natúr narancsbor

Ismerd meg a Koncz Réka Órát, egy natúr narancsbor tételt, amely egy varázslatos, héjon erjesztett fehér házasításként gyönyörűen ragadja meg Északkelet-Magyarország lényegét. Az elnevezés egyrészt egy ötletes szójáték — utalva az "orange" szóra és az "or d'or"-ra, azaz az aranyló aranyra —, másrészt emlékeztető arra az időre és türelemre, amelyre a borásznak szüksége van saját terroirja megismeréséhez. A Barabáson található öreg tőkékről szüretelt tétel kiváló példája a minimális beavatkozással, kompromisszumok nélkül, türelemmel és precizitással alkotott boroknak.

A Koncz Réka Óra készítése: beavatkozásmentes és türelmes

Ez a narancsbor a héjon áztatás strukturális erejére és a lassú, természetes stabilizációra támaszkodik az adalékanyagok vagy a hordós manipuláció helyett. A szőlőt — a királyleányka, rajnai rizling, furmint és hárslevelű hagyományos vegyes telepítését — kézzel szüretelik. Lebogyózás után a must 5 napig ázik és erjed héjon, hogy kinyerje a bor csodás borostyános-arany színét és komplex fenolos struktúráját. Az erjedés természetes úton, fajélesztő nélkül megy végbe, megörökítve a barabási táj vad és autentikus szellemiségét. A bor kizárólag tartályban erjed és formálódik — a borász egyáltalán nem használt hordót a készítéséhez, így a tiszta fajtajegyek és a vulkanikus mineralitás fa hatása nélkül fejlődhettek. A borász filozófiájának megfelelően derítés és szűrés nélkül kerül palackba, az évjárat igényei szerint mindössze minimális kén (10–30 mg/l) hozzáadásával.

Terroir és ízprofil

A szőlő a barabási Tipet-hegyen (Kaszony-hegyen) terem, amely egy különleges szigetvulkán. Talaja riolitból, andezitből, dácitból és ezek tufáiból áll, ami mély, köves-ásványos jelleget kölcsönöz a bornak. Gyönyörű, fénylő borostyán-arany színben tündököl. Illatában szárított csonthéjas gyümölcsök, narancshéj és finom, földes-vulkanikus tónusok bontakoznak ki. Komoly textúrájú, közepes testű élményt nyújt: a héjon áztatásból származó lágy, selymes tanninok tökéletes harmóniában működnek együtt az élénk, frissítő savakkal, ami hosszan megmaradó, tiszta lecsengést biztosít.

Ha kedveled a Koncz Réka natúr szemléletét, érdemes kipróbálnod a Koncz Réka többi borát is — ugyanaz a minimális beavatkozású filozófia, más szőlőfajtán és stíluson keresztül. A narancsborok készítési technológiájáról bővebben itt olvashatsz.

Rendeld meg a Koncz Réka Órát még ma, és fedezd fel Északkelet-Magyarország egyik legizgalmasabb, szigetvulkáni terroirt tükröző natúr narancsborát.